一、任职资质

1. 2年以上同岗位餐饮管理经验，熟悉中餐/快餐/门店运营
2. 年龄28-45岁，身体健康，无不良嗜好
3. 懂食品安全、证照合规、前厅后厨统筹

二、能力要求

1. 人员：招聘排班、培训带教、团队管理、员工稳定
2. 运营：营收提升、客流维护、客诉处理、口碑打理
3. 成本：食材管控、损耗节约、水电耗材控费
4. 品控：出品口味、出餐效率、环境卫生、仪容服务
5. 数据：看懂营收、库存、台账，完成业绩指标

三、日常工作职责

1. 统筹门店全天运营，把控高峰出餐与服务
2. 制定排班、考核，落实员工奖惩
3. 把控采购入库、库存盘点、食材新鲜度
4. 处理客诉、突发问题，维护门店口碑
5. 执行总部制度，完成月度业绩目标
6. 落实消防、食安、防疫规范

四、软性要求

1. 抗压能倒班、适应餐饮作息
2. 沟通力强，执行力高，责任心重
3. 懂营销引流、老客维护优先
4. 本地熟资源、有老店管理经验优先

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